Vieilles vignes

Jeunes vignes sur sols sablonneux. Vin souple et fruité à déguster dès le printemps.
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2017
|
10,50 €
Par 3
Par 6

Informations

CÉPAGE
group46
Cabernet Franc
VENDANGE
group48
Manuelle, sur des vignes centenaires. Avec tri du raisin pour ne sélectionner que les meilleurs grains.
SOL
group47
Sol argilo-calcaire, vendange manuelle sur des vignes centenaires, vinification traditionnelle, avec des macérations de plusieurs semaines, en ce moment on vend des 89, vins qui ont plus de 30 ans. En fonction du millésime
CULTURE
group4
Culture HVE et en conversion vers une agriculture biologique
ELEVAGE
elevage
Minimum 1 an en cuve
VINIFICATION
path693
Traditionnelle de plusieurs semaines, permettant une belle extraction et d'obtention d'un vin plus structuré et de garde, et des macérations de plusieurs semaines
ACCORDS METS ET VINS
foodWine
Sur des viandes rouges, gibiers, plats en sauce et fromages
DISTINCTIONS
awards
Or au concours des Ligères

Livraison

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